دجاج مقلي على طريقة الامريكية
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
دجاج مقلي على طريقة الامريكية
من طرف ليمار 2010-02-10, 8:08 am
دجاج مقلي على طريقة الامريكية دجاج مقلي على طريقة الامريكية
المكونات:
2 كوب لبن رايب .
4/1 كوب خردل معجون .
5 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف.
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري).
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو).
3 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
زيت للقلي.
الطريقة:
- يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
- يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
- يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
- تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
- تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
- تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
- تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
التقديم:
تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.
المكونات:
2 كوب لبن رايب .
4/1 كوب خردل معجون .
5 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف.
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري).
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو).
3 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
زيت للقلي.
الطريقة:
- يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
- يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
- يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
- تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
- تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
- تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
- تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
التقديم:
تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.
اصحكم يا مسكين انكم اتصدقوه لانوه رح اتخرب معكم انا ما ئلى فيكم ههههههه
ليمار- عدد المساهمات : 747
نقاط : 2800
تاريخ التسجيل : 20/01/2010
العمر : 33
رد:دجاج مقلي على طريقة الامريكية
من طرف عاشق فلسطين 2010-02-18, 11:12 am
مشكوووووووووووووووووووووره
مممممممممممممممم كتير زاكي
هههههههههههههههههههههههههههههه
يسلموو كتير ليمار على الموضوع الحلو
مممممممممممممممم كتير زاكي
هههههههههههههههههههههههههههههه
يسلموو كتير ليمار على الموضوع الحلو
عاشق فلسطين- عدد المساهمات : 285
نقاط : 527
تاريخ التسجيل : 26/12/2009
رد: دجاج مقلي على طريقة الامريكية
من طرف ليمار 2010-02-18, 1:14 pm
يسلمو عاشق اكتير على مرورك
بس اصحك تاكلوه رح يصير الك شى والله انا ما بعرف ما ئلى فيك اذا صرلك شى
هههههههههههههههههههه
بس اصحك تاكلوه رح يصير الك شى والله انا ما بعرف ما ئلى فيك اذا صرلك شى
هههههههههههههههههههه
ليمار- عدد المساهمات : 747
نقاط : 2800
تاريخ التسجيل : 20/01/2010
العمر : 33
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى